Scolate e sciacquate l'avena, mettetela in
una pentola, copritela con un litro e 200 ml
d’acqua e portate a bollore. Dopo 15 minuti
di cottura a calore medio-basso aggiungete
gli azuki, anch’essi scolati e sciacquati, coprite
e cuocete per altri 40 minuti. Mescolate
con molta attenzione verso fine cottura.