Se vi piace l'abbinamento menta e cioccolato ecco una mousse pronta in un batter d'occhio! Pochi ingredienti per un dolce al cucchiaio senza glutine da leccarsi i baffi
Ingredienti
Per persone
- 200 g Cioccolato fondente
- 1 uovo
- 3 Albumi
- 80 g Panna
- 40 foglia Menta
Istruzioni
- Fate sciogliere il cioccolato a pezzetti in un pentolino a bagnomaria.
- Scaldate la panna, senza farla bollire, insieme alle foglie di menta ridotte in striscioline. Una volta raffreddata, filtratela e unitela al cioccolato. Aggiungete il tuorlo e mescolate con cura.
- Montate a neve i 4 albumi e incorporateli molto delicatamente al cioccolato.
- Versate il composto così ottenuto in piccoli stampi di alluminio o coppette, oppure in una ciotola grande. Servite subito la mousse.