Ingredienti
Per persone
- 2 Finocchi
- 2 Arance
- 50 g Olive nere
- 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Sale
- pepe
Istruzioni
- Eliminiamo le foglie esterne più dure del finocchio, tagliamo la parte legnosa che sta in alto e la parte del gambo, laviamoli a fondo
- Peliamo le arance con un coltellino ben affilato, facendo in modo di non lasciare la pellicina bianca sugli spicchi
- Tagliamo i finocchi per il lungo finemente e mettiamoli in una ciotola, tagliamo le arance a fette direttamente sopra i finocchi in modo che il succo che fuoriesce vada a condire i finocchi, insaporiamo con sale, pepe e olio, mischiamo bene il tutto e aggiungiamo le olice nere snocciolate
- Serviamo a temperatura ambiente
