Ingredienti
Per persone
- 1 Ananas
- 1 Cipolla
- 30 g Succo di agave
- 30 g Olio di sesamo piccante
Istruzioni
- Preparate la salsa frullando la cipolla insieme all'aolio di sesamo piccante e allo sciroppo di agave
- Mondate l'ananas tagliando prima il ciuffo e poi il fondo. Quindi poggiatelo in piedi sul tagliere e con un coltello affilato eliminate la buccia tagliandola dall'alto verso il basso, come quando sbucciate a vivo un agrume. Quindi riduce il frutto prima in 8 spicchi e poi a fettine triangolari, ricopritele con la salsa e lasciatele marinare in frigorifero per circa 6 ore
- Scolate le fettine dopo il tempo di marinatura e disponetele in modo decorativo nei piatti
