Ingredienti
Per persone
- 4 Cipolle rosse
- 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- 1 cucchiaino Semi di finocchio
- 1 bicchiere Vino bianco
- Sale
Istruzioni
- Sbucciate 4 cipolle rosse medie e dividete ognuna in 8 spicchi, mettetele in un piccolo pentolino insieme a 4 cucchiai d’olio e a 1 cucchiaino di semi di finocchio. Copritele e rosolatele a fuoco basso per circa 30 minuti bagnandole, da metà cottura in poi, poco per volta con 1 bicchiere di buon vino bianco, frullate il tutto e correggete di sale.
