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Difficoltà: Media
15 minuti
30 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Pulite le cipolle e tagliatele a fettine molto sottili. Tritate una manciata di prezzemolo finemente
  2. fate cuocere a fuoco lento le cipolle con due cucchiai d'olio e il latte, per una decina di minuti
  3. In un frullatore o robot da cucina versate la ricotta, l'uovo e il parmigiano. Frullate per una ventina di secondi
  4. Unite il composto dei formaggi alle cipolle, aggiungete il prezzemolo e mescolate bene.
  5. Ricoprite una teglia con un foglio di carta da forno, con il mattarello tirate la pasta frolla, disponetela su tutto il fondo e sul bordo della teglia, versate quindi il composto di cipolle e formaggio. Pareggiate la superficie con una forchetta
  6. Fate cuocere in forno a 180 °C per circa 20 minuti, finché la parte superiore non è ben dorata
  7. Sfornate e spolverate col tartufo grattugiato a scaglie. Va servito valdissimo
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Crostata di cipolle e formaggio al tartufo - Ultima modifica: 2016-11-18T01:45:04+01:00 da Redazione
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