Ingredienti
Per persone
- 2 meloni
- 1 cucchiaio Zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio Zucchero
- 1 Limone
- 200 g Frutti di bosco
- Cannella in polvere
Istruzioni
- Lavare con cura e asciugare i 2 piccoli meloni, con un coltello seghettato sezionarli a metà con motivi a zig-zag o frastagliati, dividerli in due parti, ripulire l'interno dai semi e dai filimenti e svuotare la polpa interna aiutandosi con un cucchiaio e un piccolo coltello
- Tagliare la polpa a cubetti o piccoli pezzi, metterla in una ciotola, condirla con un poco di cannella in polvere e conservarla in frigorifero, capovolgere su un piatto i quattro mezzi meloni, coprirli con un telo e lasciargli perdere il succo che naturalmente rilasciano
- preparare lo zenzero e mescolarlo in una ciotola con lo zucchero e il succo di limone
- Pulire con cura i frutti di bosco e condirli con la salsina allo zenzero, mettere sul fondo dei cestini di melone la polpa del frutto alla cannella, disporre sopra i frutti di bosco e decorare a piacere
