Non servono i latticini e nemmeno le uova per preparare questa morbida e profumata torta che racchiude delicate fette di cedro

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Difficoltà: Facile
25 minuti
40 minuti
340 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Dividete il cedro a metà. Tagliate a fettine sottili una parte e poi grattugiate e spremete l'altra metà
  2. Mescolate la margarina con un cucchiaio di succo di cedro, 60 g di zucchero e lo sciroppo d'agave. Mettete su fuoco minimo il composto e, quando lo zucchero sarà sciolto, stendetelo in uno stampo a cerniera del diametro di 26 centimetri, con la base rivestita di carta da forno e l'anello passato con olio e farina
  3. Disponete le fettine di cedro in modo da ricoprire interamente la base della tortiera
  4. Miscelate in una ciotola la farina con la fecola di patate e lo zucchero rimasto. In un altro contenitore mescolate l'olio con lo yogurt e la vaniglia, quindi incorporateli agli ingredienti secchi, per ultimi aggiungete il cremor tartaro e la scorza di cedro grattugiata. Mescolate bene e versate l'impasto nello stampo
  5. Infornate la torta a 180 °C per 30 minuti. Una volta sfornata, lasciatela raffreddare e poi capovolgetela su un piatto da portata in modo tale che la base diventi la superficie. Togliete la carta da forno e vedrete apparire le fette di cedro. La torta viene buonissima anche sostituendo il cedro con due limoni o due arance.
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Torta upside down cedro e yogurt - Ultima modifica: 2017-02-14T10:07:35+01:00 da Redazione
Torta upside down cedro e yogurt - Ultima modifica: 2017-02-14T10:07:35+01:00 da Redazione
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