Ingredienti
Per persone
- 500 g Farina di frumento tipo 00
- 250 g Burro
- 200 g Zucchero a velo
- 6 Tuorlo
- 0.25 cucchiaino Vaniglia
- Sale
Per la glassa
- 200 g Zucchero a velo
- 1 cucchiaino Curcuma
Istruzioni
- Impastate il burro lasciato ammorbidire con lo zucchero, la vaniglia in polvere e un pizzico di sale. Aggiungete i tuorli e, infine, incorporate gradualmente la farina.
- Date all’impasto una forma di panetto e sistematelo tra 2 fogli di carta da forno, quindi stendetelo con un matterello fino a un’altezza di 8 millimetri. Lasciate riposare in frigorifero per un’ora.
- Ritagliate dalla sfoglia biscotti di forme diverse (ad esempio stelle, cuori, cerchi) sistemandoli in una teglia ricoperta con carta da forno. Forate ciascuno con una punta per creare il buco che servirà in seguito a fare passare il nastrino. Quindi cuoceteli in forno ventilato a 160 °C per 20 minuti (cuoceteli a 170 °C se avete un forno statico).
- Preparate la glassa di zucchero miscelando lo zucchero a velo con 20 ml d’acqua. Poi dividete la glassa in 2 ciotoline, aggiungendo in una la curcuma.
- Formate 2 piccoli coni con la carta da forno, riempite ognuno con un tipo di glassa e decorate a piacere i vostri biscotti (devono essere raffreddati). Lasciateli asciugare a temperatura ambiente in luogo asciutto (l’ideale è all’interno del forno) per 24 ore.
