Ingredienti
Per persone
- 200 g Farina semintegrale
- 100 g Farina integrale di farro
- 1 cucchiaino Lievito istantaneo per torte salate
- 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Sale
Istruzioni
- Miscelate in una ciotola la farina di frumento con la farina di farro, il lievito, l'olio e una spolverata di sale. Quindi aggiungete 160 ml d'acqua un po' per volta e lavorate il tutto fino a ricavare un composto omogeneo
- Stendete l'impasto su un piano infarinato allo spessore di 2 mm circa, bucherellatelo e poi ritagliatelo con una rotella tagliapasta dentellata a rombi grandi di 5 cm per lato
- Sistemate i cracker nella leccarda foderata con carta da forno e cuoceteli in forno caldo a 180 °C per 10 minuti
