Ingredienti
Per persone
- 40 ml Soia, latte
- 0.5 bustina Zafferano
- 120 ml Olio di oliva extra vergine
- Sale
- Limoni
Istruzioni
- Scaldare 2 cucchiai di bevanda di soia e sciogliervi lo zafferano mescolando a lungo, filtrare e unire alla restante bevanda molto fredda messa in un bicchiere di un frullatore a immersione
- Unire poco sale e anche un poco di limone a discrezione
- Frullare versando gradualmente l'olio fino a formare una salsa densa e gonfia da lasciare riposare in frigorifero coperta per un'ora
