Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Difficile
40 minuti
15 minuti
100 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. In una terrina mescolate lo zucchero a velo e il bianco d'uovo
  2. Mettete lo zucchero semolato e l'acqua di fiori d'arancio e il cucchiaio d'acqua in una casseruola e mescolate, a fuoco lento, per due minuti
  3. Unite lo sciroppo all'impasto di bianco d'uovo, e mescolate fino a che la pasta diventa liscia. Aggiungete la polvere di mandorle e le gocce di estratto
  4. Mettete il tutto in una casseruola e, a fuoco lento, continuate a mescolare con una spatola di legno fino a che l'impasto, asciugandosi, non si stacca stacca facilmente dala spatola e sentite un buon odore di mandorle tostate. Il tutto richiederà circa 10 minuti. Lasciate intiepidire
  5. Con le mani, date la forma d'uovo a pezzi d'impasto grandi come noci. Disponete le uova su una superficie rivestita da carta da forno
  6. Sciogliete il cioccolato, fatto a pezzetti, in una casseruola messa a bagnomaria, mescolando sempre. Lasciate la casseruola nell'acqua calda
  7. Fate rotolare una a una le uova nel cioccolato fuso. Sgocciolate, con l'aiuto di una forchetta, tutto il cioccolato in eccedenza
  8. Disponete le uova su un piano di marmo e lasciatele seccare per circa un'ora. Quando la copertura sarà ben indurita togliete le sbavature di cioccolato con un piccolo coltello, e disponete gli ovetti in pirottini di carta o alluminio
Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Ovetti fai da te - Ultima modifica: 2016-11-17T20:03:34+01:00 da Redazione
Ovetti fai da te - Ultima modifica: 2016-11-17T20:03:34+01:00 da Redazione
Advertisement

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome