Ingredienti
Per persone
- 100 g Mollica
- 6 Tuorlo
- 75 g Zucchero
- 450 ml Latte
- 100 ml Kirsch
- 200 ml Panna montata
Istruzioni
- Scaldate il latte fino a farlo bollire.
- Sbattete lo zucchero e i tuorli in una terrina, quindi versate, a filo, il latte ancora caldo mescolando di continuo
- Travasate il tutto in un pentolino, immergendo a bagnomaria e cuocete, facendo attenzione a non farlo bollire
- Aggiungete il kirsch, quando la crema aderirà al cucchiaio, spegnete e lasciate intiepidire per cinque minuti. Unite la mollica di pane nero e la panna, mescolate, versate in 6 ciotoline e conservatele in frigorifero