Ingredienti
Per persone
- 350 g Spaghetti
- 4 Cipolle
- 2 Patate
- 250 ml Brodo vegetale
- 200 ml Vino bianco secco
- 6 cucchiaio Formaggio cremoso spalmabile
- 1 uovo
- 1 spicchio Aglio
- 1 cucchiaino Curcuma
- 1 cucchiaino Cumino
- 3 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Sale
- 2 Porri
Istruzioni
- Pelate l'aglio e le cipolle, mondate i porri, pelate e lavate le patate. Mettete tutto in un robot da cucina e tritate grossolanamente. Trasferite in un tegame con olio e vino. Cuocete a fuoco basso, al coperto, per 15 minuti
- Unite alla salsa il formaggio e l'uovo e cuocete per 1-2 minuti. Scolate gli spaghetti conditeli