Ingredienti
Per persone
- 550 g Crescenza
- 300 g Farina di frumento integrale
- 6 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Sale
- Acqua
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 250 °C. Impastate la farina con mezzo cucchiaino di sale, cinque cucchiai di olio e acqua fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
- Ricavate dall’impasto due sfoglie sottili. Disponete una delle due sfoglie su una teglia unta, distribuite sopra il formaggio a pezzetti, coprite con la seconda sfoglia e sigillate i bordi.
- Ungete la superficie con un po’ di olio e praticate con una forchetta dei piccoli fori. Infornate per 15 minuti e servite.
