Ingredienti
Per persone
- 80 g Cuscus
- 40 g Pinoli
- 2 Miele
- 1 pezzetto Cannella in corteccia
- 500 ml Latte
- Cacao amaro in polvere
Va preparato in anticipo
Istruzioni
- Mescolate il latte insieme al miele e alla cannella portandolo gradualmente a ebollizione, riducete la fiamma al minimo, aggiungete il cuscus e cuocetelo per 15 minuti mescolandolo spesso.
- Tostate delicatamente i pinoli per 5 minuti circa; lasciateli raffreddare e poi frullateli finemente insieme allo zucchero. Unite il cuscus privato della cannella e frullate il tutto fino a quando non avrete ottenuto una consistenza cremosa e morbida.
- Distribuite la crema in 4 coppette, trasferitela in frigorifero per 30 minuti, decorate con una spolverata di cacao e servite.
