Unite, in un recipiente a bagnomaria,
il latte a temperatura ambiente
alla farina, l’uovo intero, il lievito
sbriciolato, i semi di anice e la scorza
di mezzo limone. Mescolate finché
non diventa tutto omogeneo e
poi lasciate riposare a bagnomaria.
Montate con una frusta il burro,
leggermente ammorbidito a temperatura
ambiente, con lo zucchero e i 3
tuorli.
Unite i due composti e lasciate lievitare
fino a quando la massa non
avrà raddoppiato il suo volume.
Ungete con un po’ di burro uno
stampo alto da ciambella, infarinatelo,
distribuite il composto e lasciate
lievitare ancora 30 minuti.
Infornate la ciambella per 35-40
minuti a 180 ºC. Toglietela dallo
stampo, lasciatela raffreddare e spolverizzate
con zucchero a velo.
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