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Si tratta di un arbusto aromatico sempreverde di grandi dimensioni, che può assumere la forma di cespuglio...
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Originario del Sud America, l'ananas fu portato in Europa da Colombo e dai suoi esploratori. Gli europei...
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L'avena (Avena sativa) è un cereale importante per i suoi benefici per la salute, che sta acquistando...
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L'avocado è il frutto della Persea americana, una pianta che cresce velocemente. Nonostante dozzine...
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La banana è il secondo frutto più venduto al mondo. Ha centinaia di varietà e tutte hanno forma ellittica...
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Il broccolo fa parte della famiglia delle Crucifere. Il nome deriva dal altino brachium, chesignifica...
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Considerato per lungo tempo una delicatezza, il carciofo è la gemma commestibile del fiore di una pianta...
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I romani già ne facevano largo uso in cucina ma ne apprezzavano anche le proprietà medicinali. Questo...
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La famiglia fiorentina de'Medici, protagonista del Rinascimento italiano, aveva come usanza quella...
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I primi tentativi di ibridazione tra mandarino e arancio furono fatti in Giappone agli inizi del '900...
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Il finocchio appartiene alla famiglia delle Ombrellifere, come carote, sedano e prezzemolo. E' composto...
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Nella civiltà Romana i funghi erano utilizzati come strumento per uccidere. L'imperatore claudio, era...
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Il grano saraceno proviene dall'Asia Centrale. Coltivato in Cina e in altri Paesi dell'Oriente dal...
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L'istituto svizzero di ricerca della Eisberg Schweiz, ha realizzato un sondaggio sui consumatori europei...
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Dalla cultura ellenica è arrivata la tradizione di usare la lattuga come calmante, così come descritto...
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Il lattughino è considerata una delle insalate di maggior pregio, tanto che quello di Moncalieri, coltivato...
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È il re degli alimenti-medicina, soprattutto per il suo elevato contenuto di vitamina C. È anche un...
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Per le sue caratteristiche è stato spesso utilizzato per ottenere frutti ibridi. Abbiamo così la Clementina...
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L'albero della mela, probabilmente originario dell'Europa Orientale e del Sudovest asiatico, è oggi...
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Con il miglio, che proviene dal Nord Africa, gli egizi facevano un pane piatto fino a quando, per caso...
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Pianta diffusa ovunque, che ha questo nome per la sua caratteristica fastidiosa di provocare prurito...
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Il re Sole era particolarmete ghiotto di piselli, tanto che raccomandava ai cuochi di corte di avere...
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Agrume che ha conquistato la tavola italiana. Buccia morbida e cedevole ma umida al tatto e frutto...
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Presente nella storia dell'alimentazione e della medicina già dai tempi degli antichi Greci che lo...
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Benchè la quinoa sia considerata un cereale, tecnicamente è il seme di una pianta che è parente di...
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Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è un arbusto perenne spontaneo appartenente alla famiglia delle...
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Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone...
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Il sedano è stato considerato solo come pianta medicinale sino al XVII secolo, e ancora adesso, in...
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Gli spinaci appartengono alla stessa famiglia delle barbabietole e delle bietole (Chenopodiacee). Hanno...
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Le foglie verdi e fresche del tarassaco sono utilizzate in maniera istintiva da tutti gli animali selvatici...
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