|
Si tratta di un arbusto aromatico sempreverde di grandi dimensioni, che può assumere la forma di cespuglio...
|
|
|
Originario del Sud America, l'ananas fu portato in Europa da Colombo e dai suoi esploratori. Gli europei...
|
|
|
L'arancia è un agrume sferico, con diametro di 5-8 cm. La buccia, di trama fine, è arancione, come...
|
|
|
L'avena (Avena sativa) è un cereale importante per i suoi benefici per la salute, che sta acquistando...
|
|
|
L'avocado è il frutto della Persea americana, una pianta che cresce velocemente. Nonostante dozzine...
|
|
|
La banana è il secondo frutto più venduto al mondo. Ha centinaia di varietà e tutte hanno forma ellittica...
|
|
|
Il broccolo fa parte della famiglia delle Crucifere. Il nome deriva dal altino brachium, chesignifica...
|
|
|
Le capesante (o cappesante) sono caratterizzate da due grandi valve, molto scenografiche, che possono...
|
|
|
È una delle poche verdure a trarre beneficio dalle gelate di fine autunno, tanto che spesso è coltivato...
|
|
|
Il più famoso è il cardo gobbo di Nizza Monferrato. Il colore bianco tipico di questo ortaggio si ottiene...
|
|
|
La cicoria catalogna a partire dal XVII secolo fu usata anche come surrogato del caffè. Napoleone nel...
|
|
|
Come i broccoli e i cavolini di Bruxelles, il cavolfiore si è sviluppato dal cavolo selvatico, originario...
|
|
|
Come il broccolo, il cavolino di Bruxelles si è sviluppato dal cavolo selvatico. Simile a un cavolo...
|
|
|
I romani già ne facevano largo uso in cucina ma ne apprezzavano anche le proprietà medicinali. Questo...
|
|
|
La famiglia fiorentina de'Medici, protagonista del Rinascimento italiano, aveva come usanza quella...
|
|
|
L’indivia belga, insieme al radicchio rosso e alla scarola, fa parte della famiglia della cicoria....
|
|
|
I primi tentativi di ibridazione tra mandarino e arancio furono fatti in Giappone agli inizi del '900...
|
|
|
Il finocchio appartiene alla famiglia delle Ombrellifere, come carote, sedano e prezzemolo. E' composto...
|
|
|
Nella civiltà Romana i funghi erano utilizzati come strumento per uccidere. L'imperatore claudio, era...
|
|
|
Il grano saraceno proviene dall'Asia Centrale. Coltivato in Cina e in altri Paesi dell'Oriente dal...
|
|
|
Discreta, per essere un’insalata,la quantità di provitamina A; contiene anche vitamina C, del gruppo...
|
|
|
L'istituto svizzero di ricerca della Eisberg Schweiz, ha realizzato un sondaggio sui consumatori europei...
|
|
|
Per le sue caratteristiche è stato spesso utilizzato per ottenere frutti ibridi. Abbiamo così la Clementina...
|
|
|
L'albero della mela, probabilmente originario dell'Europa Orientale e del Sudovest asiatico, è oggi...
|
|
|
Con il miglio, che proviene dal Nord Africa, gli egizi facevano un pane piatto fino a quando, per caso...
|
|
|
È un pesce di colore bianco-argenteo, caratterizzato da fasce nere parallele che attraversano i suoi...
|
|
|
Il re Sole era particolarmete ghiotto di piselli, tanto che raccomandava ai cuochi di corte di avere...
|
|
|
Agrume che ha conquistato la tavola italiana. Buccia morbida e cedevole ma umida al tatto e frutto...
|
|
|
Presente nella storia dell'alimentazione e della medicina già dai tempi degli antichi Greci che lo...
|
|
|
Le puntarelle sono un buon rimedio per depurarsi e contrastare gli effetti negativi degli eccessi alimentari...
|
|
|
Benchè la quinoa sia considerata un cereale, tecnicamente è il seme di una pianta che è parente di...
|
|
|
E' stata la prima verdura ad essere coltivata in orbita, con la spedizione Shuttle dello scienziato...
|
|
|
Il radicchio compare ufficialmente per la prima volta nella
rivista “L’Agricolo, almanacco del 1862”...
|
|
|
Questo curioso pesce, sedentario e bentonico, vive soprattutto su fondali fangosi, sabbiosi e detritici...
|
|
|
L'espressione "Cavar sangue da una rapa" ci arriva direttamente dal Rinascimento fiorentino e dalla...
|
|
|
Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è un arbusto perenne spontaneo appartenente alla famiglia delle...
|
|
|
Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone...
|
|
|
La freschezza è verificabile dalla brillantezza della pelle, che nello scorfano è particolarmente accesa...
|
|
|
Il sedano è stato considerato solo come pianta medicinale sino al XVII secolo, e ancora adesso, in...
|
|
|
La seppia (Sepia officinalis) è un mollusco cefalopode di forma ovale, allungato; il suo corpo è circondato...
|
|
|
Lo sgombro era considerato anticamente un pesce porta fortuna, tanto da essere realizzato come amuleto...
|
|
|
Gli spinaci appartengono alla stessa famiglia delle barbabietole e delle bietole (Chenopodiacee). Hanno...
|
|
|
Le foglie verdi e fresche del tarassaco sono utilizzate in maniera istintiva da tutti gli animali selvatici...
|
|
|
La verza è una varietà di cavolo, ortaggio della famiglia delle Crocifere. E' costituito da un cespo...
|
|
|
I più antichi semi di zucca sono stati ritrovati in Messico e risalgono al 7000 a.C. In Nord America...
|
|
|
In autunno, il sistema immunitario e l’energia psicofisica tendono ad essere meno attivi. Cibi leggeri...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
