Salumificio Pedrazzoli presenta uno dei suoi nuovi salumi della Linea Primavera Biologica: il Cottino Bio
Il Cottino Bio di Salumificio Pedrazzoli è un piccolo prosciutto cotto ricavato da un solo muscolo della coscia del maiale: quello più piccolo. Completamente privo di grasso di copertura e di cotenna è particolarmente leggero e magro. Nato per accontentare le esigenze di una famiglia moderna è ideale come prodotto da asporto per le sue dimensioni, non contiene derivati del latte polifosfati e glutine.
Particolarmente delicato nel gusto diviene un ottimo companatico o un facile ingrediente da acucina.
Anche il Cottino Bio della Linea Primavera, è inserito all'interno del prontuario dei Celiaci.
