Secondo

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Ricetta di Giuseppe Capano

Per mantenere bassa la glicemia, ecco un'idea fresca, leggera e saziante: una grande insalata che abbina la lattuga, i piselli e il mais con del pesce fresco e ricco di omega 3, acidi grassi fondamentali per la salute di cuore e arterie

Flan con crema e chips di sedano rapa

Secondo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un elegante omaggio a un ortaggio ingiustamente poco valorizzato come il sedano rapa, il cui sapore delicato si adatta bene alla preparazione di contorni leggeri che ben si sposano con le altre portate.

Ricetta di Giuseppe Capano

La farcitura di nocciole e olive abbinata al profumo delle verdure fa da contrappunto sfizioso ai filetti di pesce teneri e saporiti

Tortini di carote con fave al timo

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media Preparazione: 40 minuti Cottura: 60 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Buonissimi e soffci tortini di carote in versione salata abbinati a teneri legumi di stagione; un secondo piatto colorato da leccarsi i baffi!

Spezzatino di soia con broccoletti e finocchi

Secondo Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Involtini di sogliola ai due cavoli con cipolle rosse

Secondo Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Una ricetta semplice e ricca di proteine, ideale per chi ha voglia di mantenersi leggero senza rinunciare al piacere di gustare un piatto saporito e bello da vedere.

Ricetta di Giuseppe Capano

Vi proponiamo la ricetta per preparare una saporita e scenografica millefoglie salata, da servire come un secondo piatto autunnale insolito ma che sarà sicuramente apprezzato da tutti.

Polpettine di polenta con salsa di lenticchie rosse

Secondo Difficoltà: Media Preparazione: 50 minuti Cottura: 45 minuti
Ricetta di Stefano Vieri
Ricetta di Paola Galloni

Tanto gusto e pochi grassi in questo piatto unico dove l'intensità dei piselli speziati consente di evitare ulteriori condimenti per la verdura e il riso

Insalata rossa con mela verde

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Paola Galloni
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