1Il miele si può mangiare in qualsiasi momento della giornata, durante la prima colazione per zuccherare il tè e le tisane o i latticini. L’ideale, in realtà, è consumare miele tutto l’anno ed è consigliato usarlo nella preparazione di torte e biscotti fatti in casa, in sostituzione dello zucchero con una quantità pressoché equivalente (riducendola sempre un po’). Scegliete un miele dal gusto abbastanza neutro come quello di acacia in modo da non alterare il sapore del vostro dolce.
I diversi tipi di miele
Ogni varietà di miele ha proprietà specifiche, ad esempio:
- Acacia: leggero espettorante.
- Eucalipto: antisettico delle vie respiratorie.
- Arancio: rilassante.
- Lavanda: antisettico dei bronchi e della gola.
- Montagna: energetico, ricco di minerali.
- Rosmarino: depurativo, antisettico.
- Abete: contro le affezioni bronchiali.
- Tiglio: calmante.
- Timo: antisettico e tonico.
Come conservare il miele
Grazie all’elevato contenuto di zucchero, il miele è un prodotto stabile che si conserva a lungo, al riparo dal calore e dalla luce. Dopo l’apertura, si conserva tranquillamente per sei mesi.
Adesso mettetevi all’opera, ecco 5 golosi dolci preparati con il miele.
