Monferrato Bianco A Demua


Si tratta di un uvaggio di svariati vitigni bianchi rari o antichi della tradizione ligure piemontese: c'è una specie di Riesling, la Verdea, la Bosco, la Timorassa, la Moscatella

L'A Demua dell'azienda Cascina degli Ulivi è un vino elegante e complesso. Ha profumi che ricordano la nocciola, i fiori passiti, non troppo intensi ma molto persistenti. Al palato ha personalità e sottile disposizione del sapore, con piena corrispondenza aromatica. Antipasti e primi piatti di pesce, minestrone e zuppe di legumi, insalate di riso o di pasta. Per la sua delicatezza si adatta anche a piatti vegetariani e preparazioni a base di uova.

 

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