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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

ravioli all'ortica

Ravioli all’ortica con burro e salvia

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 50 minuti 15 minuti
Pasta filante al forno con salsa di cavolfiore

Pasta filante al forno con salsa di cavolfiore

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 40 minuti 50 minuti
Vellutata di carote e cipolle arrostite

Vellutata di carote e cipolle arrostite

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti 30 minuti
gnocchetti di zucca

Gnocchetti di zucca in crema di broccoletti

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 30 minuti 30 minuti
spaghetti con indivia

Spaghetti con indivia belga in salsa di verza e taleggio

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 20 minuti 30 minuti
pizza integrale

Pizza integrale ai 4 formaggi con pere

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 30 minuti 30 minuti
minestra di orzo

Minestra di orzo e zucca con funghi prezzemolati

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 30 minuti
saor

Polpette di ceci e barbabietole in saor

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 60 minuti 25 minuti
tortini di topinambur

Tortini di topinambur, ricotta e melagrana

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media 30 minuti 15 minuti
farro con lenticchie

Farro con lenticchie, verza e nocciole

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 25 minuti 40 minuti
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