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Aglietto

Aglietto

Per aglietto si intende l’aglio giovane quando ancora il bulbo non si è sviluppato. Alla vista si può confondere con le cipolline (con le quali condivide un gusto non troppo intenso). Per pulirlo occorre tagliare via la radice e una o due foglie esterne. Dell’aglietto si consumano sia la parte bianca che quella verde.

Tutte le ricette con Aglietto

Cascata di ortaggi fritti all’aglietto e al timo

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 25 minuti 40 minuti

Minestrone al pesto con riso, patatine novelle e taccole

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 25 minuti 40 minuti

Pappardelle in crema di taccole e aglietti

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 20 minuti 25 minuti
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