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Risotto ai frutti rossi

Risotto ai frutti rossi

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Un'originale ricetta in cui il crumble ai frutti di bosco aggiunge croccantezza e un leggero tocco acidulo al risotto rendendolo ancora più interessante


Crema ghiacciata con albicocche alla cannella
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Un dolce fresco e leggero in cui l'aroma intenso dello sciroppo d'acero permette di usarne una dose molto ridotta rispetto allo zucchero
Canederli integrali con melanzane e peperoni alle erbe
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I famosi canederli rivisitati in chiave più estiva: preparati con pane integrale e colorati ortaggi di stagione, il tutto insaporito dallle erbe aromatiche
Crespelle allo yogurt con albicocche alla menta
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Grazie allo yogurt, che insaporisce e rende elastico l'impasto, è possibile ottenere crespelle con meno farina e uova
Quiche di melanzane alla parmigiana
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Questa quiche con melanzane, formaggio e pane raffermo è veramente appetitosa. Potete servirla come antipasto ma anche, in porzioni più grandi, come secondo piatto
Crostata con crema di ricotta e pinoli al Marsala
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Questa deliziosa e semplice crostata saprà deliziarvi il palato grazie al mix dolce e leggero tra ricotta, pinoli e Marsala
Cannoli al cioccolato con crema di ricotta e datteri
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Un dessert davvero originale in cui le melanzane si abbinano al cioccolato fondente dando vita a un dolce squisito, tutto da gustare!
Lasagne di kamut con salsa cruda di pomodoro, pinoli e fiori di zucca
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Le lasagne sono un primo piatto tradizionale della cucina italiana, diventate ben presto famose in tutto il mondo con infinite varianti.Eccone una originale in cui sono preparate con farina di kamut e condite con unsa saporita salsa cruda
Sfogliatine con insalata ricca alla greca
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Una proposta perfetta per organizzare un menu saporito e leggero che diventa una festa di verdure e di colori
Lasagna caprese
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Una lasagna fresca e originale, preparata come una caprese, perfetta per portare in tavola anche in estate un piatto sfizioso e completo
Zucchine con ripieno allo zafferano
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Le zucchine ripiene sono un classico della cucina casalinga italiana, ma questa è una versione vegetariana, che propone una farcitura a base di ricotta aromatizzata con lo zafferano

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I Libri
Guarire le malattie cardiovascolari
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Matt Traverso, Robert Young
La malattia cardiaca è la prima causa di morte a livello mondiale indistintamente tra uomini e donne, tuttavia non induce paura come il cancro
I Libri
Cucina Naturale di gennaio: Cominciamo bene!
Avete mangiato troppo a Natale? La nostra risposta di “pronto soccorso” è nella dieta settimanale di stagione, a base di piatti unici completi e sazianti, una costante della nostra rivista
  • Cucina Naturale n.1 1/2017
  • Cucina Naturale n.11 11/2016
  • Cucina Naturale n.10 10/2016
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Involtini di carta di riso

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