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Risotto ai frutti rossi

Risotto ai frutti rossi

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Un'originale ricetta in cui il crumble ai frutti di bosco aggiunge croccantezza e un leggero tocco acidulo al risotto rendendolo ancora più interessante


Fusilli in crema di broccoletti e gorgonzola
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Il sapore dei broccoletti presenti in questo piatto di fusilli viene esaltato in modo speciale dalla sapida presenza del gorgonzola
Timballetti di pasta al ragù vegetale
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Un ragù di verdure è l'idea giusta per condire questo invitante primo piatto di pasta al forno
Piccoli tartufi speziati ai 3 cioccolati
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Delle piccole delizie che potete preparare anche il giorno prima. Originali e sfiziosi abbinano il sapore del cioccolato a quello delle spezie
Strudel con feta e broccoli piccanti
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La classica ricetta dolce si trasforma in un piatto apprezzatissimo ed elegante da proporre come secondo piatto goloso e saporito
Ravioli alla doppia verza in crema bianca di sedano rapa
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La crema di sedano rapa è molto facile da preparare e dona carattere e gusto a questa originale pasta ripiena
Tortine alle mandorle con budino di caffè alla liquirizia
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E' leggero e squisito questo dessert: provate il contrasto tra la base fragrante e l'irresistibile crema!
Fagiolata con spinaci allo zenzero
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Una calda e rustica zuppa dai sapori spagnoli per portare in tavola salutari legumi e freschi ortaggi di stagione
Sedano rapa farcito agli spinaci con salsa di carote e chips
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Un antipasto dedicato al sedano rapa, che si arricchisce di sfumature dolci grazie alla presenza di spinaci e carote
Gazpacho bianco
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Un'insolita interpretazione della regina d'autunno: l'uva. Un primo piatto sfizioso che unisce il sapore dolce della frutta a quello deciso di aglio e pepe
Ciambelline integrali alle bacche di goji e mandorle
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Originali queste ciambelline integrali fatte con le bacche di goji che, oltre a dare un buon sapore, apportano anche una decisa azione antiossidante

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I Libri
Guarire le malattie cardiovascolari
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Matt Traverso, Robert Young
La malattia cardiaca è la prima causa di morte a livello mondiale indistintamente tra uomini e donne, tuttavia non induce paura come il cancro
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Cucina Naturale di gennaio: Cominciamo bene!
Avete mangiato troppo a Natale? La nostra risposta di “pronto soccorso” è nella dieta settimanale di stagione, a base di piatti unici completi e sazianti, una costante della nostra rivista
  • Cucina Naturale n.1 1/2017
  • Cucina Naturale n.11 11/2016
  • Cucina Naturale n.10 10/2016
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Involtini di carta di riso

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