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Antipasto ai due paté di legumi

Antipasto ai due paté di legumi

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Un nutriente antipasto che apporta sostanze antiossidanti e le preziose proteine dei legumi


Fagottini di verza ripieni con patate alle erbe
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Una ricetta semplice e sfiziosa che ha come protagonista l'ottimo cavolo verza
Piselli al curry con riso basmati e cavolo nero
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Tanto gusto e pochi grassi in questo piatto unico dove l'intensità dei piselli speziati consente di evitare ulteriori condimenti per la verdura e il riso
Millefoglie di topinambur e crescenza
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Una millefoglie salata d'effetto e dall'ottimo mix di sapori, un secondo gustoso e ricco di virtù nutrizionali
Flan di topinambur con verza saltata e noci
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Un secondo piatto bello da vedere e buono da mangiare che raccoglie al suo interno i sapori nascosti e consistenze accattivanti
Sformati di broccoletti al vapore con olio al cardamomo e mandorle
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Un preparazione dai sapori particolarmente intensi realizzata con la cottura al vapore. Un modo perfetto per gustare a pieno gli ortaggi di stagione
Tortini di topinambur con copertura croccante ai pomodori secchi
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Tortini semplici da realizzare che in meno di mezz'ora sono pronti per esser infornati. Con topinambur, pane raffermo e pomodori secchi, è un piatto saporito, perfetto per esser servito come antipasto, secondo piatto o contorno, magari per una cena con amici
Tofu strapazzato agli spinaci con tortini di carote e topinambur
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L'unione del tofu compatto con quello cremoso dona alla preparazione un interessante effetto strapazzato
Tortini di broccoletti e ceci strapazzati
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Preparate questi tortini di broccoletti anche quando avete poco tempo e avete voglia di portare in tavola un secondo piatto gustoso e stuzzicante
Crostata crudista con crema di avocado al cacao
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Uno speciale dolce che sostituisce farina e zuccheri con la sana frutta secca. Da provare!
Schiacciate di riso, spinaci e funghi con salsa di sedano rapa
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Con il riso integrale si possono preparae queste polpette, croccanti fuori e morbide dentro, 100% vegetali, leggere e gustose

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I Libri
Guarire le malattie cardiovascolari
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Matt Traverso, Robert Young
La malattia cardiaca è la prima causa di morte a livello mondiale indistintamente tra uomini e donne, tuttavia non induce paura come il cancro
  • Cucina Naturale n.1 1/2017
  • Cucina Naturale n.11 11/2016
  • Cucina Naturale n.10 10/2016
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Involtini di carta di riso

Video della ricetta in copertina del numero di dicembre di Cucina Naturale

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