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Vegetariani Vegani I nostri bambini Piatti senza glutine Senza latte e derivati Tener bassa la glicemia
Bietole saporite con funghi chiodini al cumino

Bietole saporite con funghi chiodini al cumino

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I sapori dell'orto si incontano con quelli del bosco, in questo saporito contorno che abbina bietole e funghi chiodini, insaporiti con porri, pomodori secchi e profumati cob erbe e spezie.

PIATTI SENZA GLUTINE
Vellutata di cavolfiori arrosto
TENER BASSA LA GLICEMIA
Antipasto ai due paté di legumi
I nostri bambini
Bugie di grano saraceno con crema al cedro
Vegetariani
Pennette piccanti al pesto di spinaci e pomodori secchi
Vegani
Lasagne integrali alla catalogna con tofu affumicato
SENZA LATTE E DERIVATI
Crema di nocciole

Tiella con verza e pecorino
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Una variante vegetariana di una specialità pugliese che non ha nulla da invidiare alla versione con le cozze. Un piatto nutriente e pieno di gusto
Brasato di ortaggi alla curcuma con verza all'arancia
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Ecco come realizzare un saporito e invitante brasato senza utilizzare ingredienti d'origine animale
Millefoglie di topinambur e crescenza
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Una millefoglie salata d'effetto e dall'ottimo mix di sapori, un secondo gustoso e ricco di virtù nutrizionali
Necci di castagne e pere con banane in crosta di pistacchi
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Una golosa rivisitazione in chiave vegan e con tanta frutta di un'antica ricetta toscana a base di farina di castagne
Fusilli con pesto di cavolo nero e noci
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Cotte e frullate, le foglie di cavolo nero diventano la base di un saporito pesto senza latticini
Piadine integrali con hummus di lupini e verdure croccanti
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In questo piatto c'è un intero pasto! Poveri di calorie ma ricchi di proteine, i lupini sono alleati della dieta e si abbinano bene con gli ortaggi freschi
Insalata tiepida di quinoa alla zucca con quartirolo e rucola
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Quinoa con la zucca: una preparazione sana, semplice ma gustosa, una proposta senza glutine per portare in tavola un buon piatto piatto nutriente
Salatini alla paprica e semi di papavero
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Biscottini alla paprika ideali per una cena tra amici, facili da fare e veloci da preparare, di grande effetto sono un ottimo accompagnamento ad un bicchiere di vino
Minestra di lenticchie rosse e nere con broccoletti
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Per tutti, legumi sani e saporiti, arricchiti in questa ricetta dal gusto e dal colore dei broccoletti
Biscotti autunnali con uvetta e nocciole
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Tanti ingredienti salutari per questi biscotti: farina integrale, frutta secca e miele. La colazione perfetta per iniziare al meglio la giornata

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I Libri
Guarire le malattie cardiovascolari
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Matt Traverso, Robert Young
La malattia cardiaca è la prima causa di morte a livello mondiale indistintamente tra uomini e donne, tuttavia non induce paura come il cancro
I Libri
Cucina Naturale di gennaio: Cominciamo bene!
Avete mangiato troppo a Natale? La nostra risposta di “pronto soccorso” è nella dieta settimanale di stagione, a base di piatti unici completi e sazianti, una costante della nostra rivista
  • Cucina Naturale n.1 1/2017
  • Cucina Naturale n.11 11/2016
  • Cucina Naturale n.10 10/2016
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Involtini di carta di riso

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