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Vegetariani Vegani I nostri bambini Piatti senza glutine Senza latte e derivati Tener bassa la glicemia
Bietole saporite con funghi chiodini al cumino

Bietole saporite con funghi chiodini al cumino

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I sapori dell'orto si incontano con quelli del bosco, in questo saporito contorno che abbina bietole e funghi chiodini, insaporiti con porri, pomodori secchi e profumati cob erbe e spezie.

PIATTI SENZA GLUTINE
Vellutata di cavolfiori arrosto
TENER BASSA LA GLICEMIA
Antipasto ai due paté di legumi
I nostri bambini
Bugie di grano saraceno con crema al cedro
Vegetariani
Pennette piccanti al pesto di spinaci e pomodori secchi
Vegani
Lasagne integrali alla catalogna con tofu affumicato
SENZA LATTE E DERIVATI
Crema di nocciole

Spiedini arrosto di cavoli con crema di anacardi e ceci
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Che bontà questa crema di legumi che arricchisce il piatto di sostanze nutrizionali trasformando il contorno in un secondo vegan
Bignè salati con crema di carote allo zenzero
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La morbidezza dei bignè incontra il sapore delizioso della crema di carote e zenzero, un'idea fuori dal comune per un aperitivo diverso, divertente e sfizioso
Zuccotti di cioccolato e ricotta con crema all'arancia
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Golosisso questo dolce preparato con delicata ricotta e prorompente cioccolato fondente. Un dessert adatto per ogni occasione...
Crostatine di semola all'olio con marmellata di limoni
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Insolite ma tutte da gustare queste tortine rese molto fragranti grazie a una frolla solo vegetale
Cavolo cappuccio aromatico con mozzarella e salsa di pinoli alla curcuma
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La curcuma sciolta nel latte è perfetta per colorare e dare aroma alle salse cremose come questa di pinoli, ottima per arricchire il secondo di cavolo e mozzarella
Bavette integrali con carciofi in salsa di cipolle al curry
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Ecco un modo delizioso per preparare un primo piatti di pasta integrale utilizzando ortaggi di stagione e il saporito curry
Risotto con broccoletti, peperoni cruschi e stracciatella
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I broccoletti sono i protagonisti di questo saporito risotto arricchito dalla stracciatella e i peperoni cruschi
Pan di Spagna farcito con crema di limone
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Il pan di Spagna è la ricetta ideale per creare torte da decorare e farcire: eccolo nella versione senza latticini e farcito da una speciale crema al limone
Pan brioche ai due grani con miele e mirtilli rossi
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Colazione ricca e golosa con questo pan brioche preparato con due farine eccellenti come quella di grano khorasan e quella di grano saraceno
Ravioli di verza al vapore in crema di carciofi
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Delicati involucri di pasta con una saporita farcia di verza, accompagnati da una crema ai carciofi, il tutto senza latticini e cotto al vapore

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I Libri
Guarire le malattie cardiovascolari
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Matt Traverso, Robert Young
La malattia cardiaca è la prima causa di morte a livello mondiale indistintamente tra uomini e donne, tuttavia non induce paura come il cancro
I Libri
Cucina Naturale di gennaio: Cominciamo bene!
Avete mangiato troppo a Natale? La nostra risposta di “pronto soccorso” è nella dieta settimanale di stagione, a base di piatti unici completi e sazianti, una costante della nostra rivista
  • Cucina Naturale n.1 1/2017
  • Cucina Naturale n.11 11/2016
  • Cucina Naturale n.10 10/2016
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Involtini di carta di riso

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