Gusto, profumo e virtù salutari si trasformano in gustose portate: è arrivata la stagione dei pomodori! Portiamoli in tavola con un originale menu che sorprenderà tutti con il sapore inimitabile di quest’ortaggio
Giunto dall’America, ma divenuto emblema della dieta mediterranea, il pomodoro compare nel menu di tutti i giorni in qualsiasi momento dell’anno, sotto forma di conserva, o coltivato in serra. È questa però la stagione migliore per approfittarne: il frutto maturato al sole è ricco di principi vitali, rinfrescante e dissetante. Ecco un menu con deliziose ricette per ricavarne tutta l’energia possibile. E per il dessert, restiamo sul rosso con i lamponi.
Menu al pomodoro
Antipasto
Sfoglie di sesamo con pomodori, ceci e zucchine
Primo
Tabulè estivo con pomodori, erbe e pinoli
Secondo
Involtini di melanzane in salsa al pomodoro
Dessert
Bavarese ai lamponi
Buon appetito!
