Tamari


    Condimento a base di soia, sale e acqua. Ha consistenza più densa del shoyu e sapore decisamente più accentuato, molto salato, perciò viene usato con misura per insaporire risotti, stufati, cerdure cotte, seitan, tofu ecc…

    Advertisement
    Tamari - Ultima modifica: 2017-02-08T11:57:37+01:00 da Redazione
    « Back to Glossary Index

    Lascia un commento

    Inserisci il tuo commento
    Inserisci il tuo nome