Aggiornamenti su dieta e salute dello stomaco


L’argomento è serio, importante e non va trascurato. Volevo segnalare che da pochissimi giorni è stato pubblicato un nuovo rapporto preparato dall’AICR Usa all’interno del suo programma di costante aggiornamento su come l'alimentazione, l'attività fisica e il peso influenzino il rischio di ammalarsi di cancro. In questo caso l’oggetto trattato è stato il tumore dello stomaco: sono state analizzate le evidenze da 89 ricerche scientifiche provenienti da tutto il mondo che hanno coinvolto in tutto 17,5 milioni di adulti e quasi 77.000 casi di cancro gastrico.
Come novità rispetto a lavori precedenti, sono diventate ancora più certe (strong evidence) le correlazioni tra questo tipo di tumore e abuso di bevande alcoliche (tre o più volte al giorno), di alimenti conservati sotto sale e di carni lavorate. Anche l’essere sovrappeso od obesi è risultata una condizione che aumenta il rischio di sviluppare la malattia.

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