21 marzo: fiori nel piatto!


Primo giorno di primavera! Perché non renderle omaggio facendo fiorire le nostre ricette (qui trovate tanti consigli utili). Come questa torta salata alle primule: non è bellissima?

Un'unica - ma importante - avvertenza. Quando cucinate coi fiori, utilizzate solamente quelli previsti per un utilizzo alimentare, in vendita nei negozi di alimentazione naturale o in erboristerie (se secchi). Mai quelli venduti dai fiorai, contaminati da tante sostanze chimiche...

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