Identità Golose 2017 (MI)

Oltre 100 chef dall’Italia e dal mondo insieme per la 13° volta alla kermesse Identità Golose in programma dal 4 al 6 marzo al Mi.Co di Milano. La libertà…In viaggio è il tema di questa nuova edizione che propone una pluralità di voci, non a caso in arrivo da tutto il mondo, per abbattere quelle frontiere che ancora una volta tornano a farsi barriera, cercando di impedire la condivisione di idee, la circolazione di pensieri, e persone. E allora il grido di libertà che gli chef riuniti da Paolo Marchi sono pronti a intonare diventa un messaggio quanto mai attuale. Contro l’intolleranza, l’esasperazione, lo smarrimento di valori certi a cui appellarsi. Tutto questo è cucina? Certo, perché la cultura gastronomica si è sempre nutrita di contaminazioni, e così il lavoro e l’ispirazione degli chef, esploratori del mondo attraverso la tavola e la scoperta del territorio. Durante tutti i tre giorni i visitatori possono vedere all’opera gli chef che, oltre al tema principale, supportano giornate tematiche dedicate ad approfondimenti specifici quali come: Identità di formaggio, Identità di gelato, Identità naturali. Ingressi: la mezza giornata prevede un costo a partire da 50 euro, il pacchetto completo (3 giorni) 490 euro.
Info: 800825144