Cucina & salute (MI)


    23 gennaio 2019 0:00

    Tutti in cucina con lo chef Michele Maino il 23 gennaio alle ore 18:30 presso Il Mercato verde di via Bassini a Milano. Un corso base di 2 ore e mezza nel quale vengono esposti i principi e le tecniche della macrobiotica. Il tema di questo primo appuntamento si focalizza sui cereali (grano, pasta e pane): come riprodurre nella cucina di casa i metodi di cottura tradizionali dei cereali, come calcolare la quantità di acqua, che pentole usare, come condirli, a cosa abbinarli e come servirli. Come scegliere le farine, come e quanto spesso usarle. Costo della lezione 70 euro.

    Mercato verde

    via Bassini, Milano, - Italia

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