E’ in arrivo l’ottava edizione di BiolMiel, il concorso mondiale del miele bio


Si svolgerà a Bari dall’11 al 13 dicembre. Nel Salone Unioncamere in Fiera del Levante lavori della giuria internazionale, mostra e degustazioni

Torna il Premio BiolMiel, l’unico concorso internazionale al mondo riservato ai migliori mieli biologici. Ne dà notizia un comunicato stampa. L’ottava edizione dell’evento, emanazione dell’analogo Premio Biol per gli oli biologici, si terrà a Bari dall’11 al 13 dicembre. Epicentro sarà il Salone Unioncamere Puglia in Fiera del Levante, che ospiterà gli assaggi della Giuria Internazionale e i momenti di avvicinamento al miele, con la mostra dei prodotti in gara e le degustazioni guidate di mieli biologici tenute dal Capo Panel BiolMiel Gian Luigi Marcazzan, del CRA-Api di Bologna, partner del CIBi nell’organizzazione anche di questa edizione, patrocinata dalla Camera di Commercio di Bari.
Il programma si aprirà giovedì 11 alle ore 19 nell’Associazione Eco Bio Equo (Via Mameli 5) con la conferenza introduttiva all’analisi sensoriale del miele “Il Miele Biologico in Tutti i Sensi” a cura di Gianluigi Marcazzan, con degustazone dei mieli tipici uniflorali pervenuti per il Biolmiel 2014. Venerdì 12, dalle ore 10 alle 18, nel Salone Unioncamere in Fiera si svolgeranno le analisi sensoriali dei mieli e, in parallelo, la Mostra “Un Mondo di Miele Biologico e di Api”, con degustazione di miele. Chiusura sabato 13, dalle 10.30 alle 12.30 con la valutazione complessiva dei mieli in concorso e la proclamazione dei vincitori.

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