
Che cos'è la dieta frazionata? E' un regime alimentare che, con più piccoli pasti al giorno, ha l'obiettivo di aumentare l'apporto calorico (esigenza tipica degli sportivi ma anche di chi deve recuperare le forze dopo una malattia) senza affaticare l'organismo in laboriose digestioni. Controllando le porzioni, il metodo in questione può però essere utilizzato anche per perdere peso. Infatti, oltre a un menu comunque leggero, troverete degli spuntini più "ricchi" del solito, nei quali sono rappresentati carboidrati, proteine e grassi, che presentano il vantaggio di farvi arrivare meno affamati ai pasti principali (anche questi completi ma decisamente light). Il senso di sazietà, infatti, dura più a lungo con i piatti unici, specie se vengono utilizzati alimenti con basso impatto sulla glicemia come i cereali integrali e la verdura. Insomma, un menu perfetto per le temperature calde e che non leva energie per essere digerito.
Giorno uno |
 | Colazione |
| Una coppetta di ricotta magra con fiocchi d'avena e semi di lino |
 | Spuntino mattutino |
| Una ciotola di pomodorini con un tocchetto di parmigiano e 2 cracker integrali |
 | Pranzo |
| Insalata di farro con peperoni e tofu alla menta |
| Due albicocche |
 | Spuntino pomeridiano |
| Uno yogurt di soia con una cucchiaiata di semi di girasole |
| Una coppetta di ciliegie |
 | Cena |
| Insalata di ceci con sedano e rucola |
| Una fettina di pane integrale |
Giorno due |
 | Colazione |
| Una coppetta di yogurt di soia con una banana e 2 mandorle |
 | Spuntino mattutino |
| Due-tre carote con una tazzina di formaggio magro spalmabile |
 | Pranzo |
| Seitan con zucchine alla piastra |
| Una fettina di pane integrale |
 | Spuntino pomeridiano |
| Un vasetto di yogurt con 2 cucchiai di fiocchi di avena |
 | Cena |
| Ricetta |
| Macedonia di ananas |
Giorno tre |
 | Colazione |
| Un'omelette con un tuorlo e due albumi |
| Una-due fettine di pane integrale tostato |
 | Spuntino mattutino |
| Uno yogurt di soia con semi di lino |
| Una coppetta di ciliegie |
 | Pranzo |
| Insalata di riso integrale con fagiolini, pomodori, mandorle tostate e menta |
 | Spuntino pomeridiano |
| Una coppetta di fiocchi di latte con fiocchi di avena |
| Una pesca |
 | Cena |
| Ortaggi misti in pinzimonio con purè di ceci o fave |
| Una fettina di pane integrale tostato |
Giorno quattro |
 | Colazione |
| Una coppetta di ricotta magra con 2-3 mandorle e fragole |
 | Spuntino mattutino |
| Uno yogurt alla soia con fiocchi di avena |
| Una coppetta di ciliegie |
 | Pranzo |
| Merluzzo alla piastra con insalata |
| Una fettina di pane integrale |
 | Spuntino pomeridiano |
| Una ciotola di pomodorini |
| Un tocchetto di parmigiano |
 | Cena |
| Minestrone tiepido con legumi e verdure con fiocchi di avena tostati |
Giorno cinque |
 | Colazione |
| Una coppetta di yogurt di soia con qualche pistacchio tritato |
| Due fettine di melone |
 | Spuntino mattutino |
| Un frullato di frutta e latte senza zucchero |
 | Pranzo |
| Tofu marinato alla salsa di soia con insalata di peperoni e patate al vapore |
 | Spuntino pomeridiano |
| Un frullato di frutta e latte senza zucchero |
 | Cena |
| Ricetta |
| Un calice di vino bianco |
Giorno sei |
 | Colazione |
| Un uovo alla coque con crostini di segale |
| Due fette di melone |
 | Spuntino mattutino |
| Un succo di pomodoro condito |
| Due cracker integrali |
 | Pranzo |
| Insalata tiepida di tonno, zucchine e carote al vapore con olio al rosmarino |
 | Spuntino pomeridiano |
| Uno yogurt di soia con semi di girasole |
| Una pesca |
 | Cena |
| Ricetta |
| Un sorbetto di frutta |
Giorno sette |
 | Colazione |
| Uno yogurt di soia con due mandorle |
| Una fettina di pane integrale con composta di frutta |
 | Spuntino mattutino |
| Una ciotola di pomodorini |
| Un tocchetto di parmigiano |
 | Pranzo |
| Peperoni e zucchine grigliate all'origano |
| Ricetta |
 | Spuntino pomeridiano |
| Due carote con una tazzina di formaggio magro spalmabile |
 | Cena |
| Crema di legumi alla paprica |
| Seitan e melanzane alla piastra |