Durante le vacanze estive ci siamo rilassati, divertiti, e probabilmente in occasione delle frequenti occasioni conviviali da dividere con amici e familiari abbiamo sgarrato più del solito.
Basta poco: quanche bicchiere di vino a cena o il classico gelato che si degusta passeggiando sul lungomare. Ma anche in montagna non è difficile ingrassare: solo gli scalatori possono permettersi le robuste pietanze, e relative porzioni, dei menu proposti dai ristoranti montanari.
Ciò che vi proponiamo è una sorta di...gradevole contrappasso. Se la causa di quel paio di chili in più sulla bilancia è dovuta agli "stravizi" serali, non compensati da una sufficiente attività fisica diurna, per qualche settimana, almeno due, alleggerite decisamente la vostra alimentazione proprio alla sera, alternando cene leggere a cene "superleggere". Così facendo non soffrirete la fame, né vi sentirete deboli durante il giorno ma garantirete al vostro organismo sia il tempo di bruciare un po' di depositi adiposi indesiderati che di incrementare i naturali processi di depurazione.
Giorno uno |
 | Colazione |
| Una tazza di riso cotto nel latte scremato con vaniglia e uvetta |
| Una banana |
 | Spuntino mattutino |
| Una pera |
 | Pranzo |
| Bulgur alla menta con peperoni, pomodori crudi e tonno al naturale |
 | Spuntino pomeridiano |
| Due prugne |
 | Cena |
| Crudité di ortaggi misti |
| Un uovo strapazzato con erba cipollina e pane tostato integrale |
Giorno due |
| Colazione |
| Uno yogurt magro con fiocchi di avena tostati con poco miele e due mandorle |
| Una coppetta di mirtilli |
| Spuntino mattutino |
| Un grappolino d'uva |
| Pranzo |
| Pasta integrale condita con ricotta, zucchine alla piastra e cipolle rosse |
| Spuntino pomeridiano |
| Un piccolo panino integrale con bresaola e limone |
| Cena |
| Un centrifugato di mela, carote e sedano con poco limone |
| Acqua a volontà |
Giorno tre |
| Colazione |
| Una-due fettine di pane integrale con composta di frutta |
| Una macedonia di frutta arancione |
| Spuntino mattutino |
| Una coppetta di frutti di bosco |
| Pranzo |
| Piatto con petto di pollo saltato al curry, riso basmati e melanzane alla piastra |
| Spuntino pomeridiano |
| Un succo di pomodoro condito |
| Cena |
| Minestra di verdure con pasta e borlotti freschi |
| Ricetta |
Giorno quattro |
| Colazione |
| Uno yogurt magro con frutta mista a tocchetti, semi di girasole e fiocchi di cereali |
| Spuntino mattutino |
| Un grappolino d'uva |
| Pranzo |
| Insalata di patate, pomodori e sedano con uovo sodo e prezzemolo |
| Spuntino pomeridiano |
| Due carote |
| Una tazza di infuso |
| Cena |
| Spiedini di tofu, peperoni e zucchine marinati nella salsa di soia e saltati in padella senza grassi |
| Cetrioli in insalata con un cucchiaio d'olio |
Giorno cinque |
| Colazione |
| Una tazza di fiocchi d'avena ammollati nel latte di soia, con due fichi e due mandorle |
| Spuntino mattutino |
| Due prugne |
| Pranzo |
| Insalata caprese con pomodoro, mozzarella e basilico, pane integrale |
| Spuntino pomeridiano |
| Frisella o pane integrale con crema di ceci |
| Una pera |
| Cena |
| Carote e sedano in pinzimonio con un cucchiaio d'olio |
| Un passato abbondante di sole verdure |
Giorno sei |
| Colazione |
| Omelette di un uovo farcita con composta ai frutti di bosco |
| Una fettina di pane integrale tostato |
| Una tazza di tè verde |
| Spuntino mattutino |
| Una pesca |
| Pranzo |
| Seitan alla piastra con insalata mista |
| Una fetta di pane integrale |
| Spuntino pomeridiano |
| Un grappolino d'uva |
| Cena |
| Ricetta |
| Una-due fette di melone |
Giorno sette |
| Colazione |
| Una tazza con ricotta magra, due noci, un filo di miele di castagno |
| Una coppetta di mirtilli o prugne |
| Spuntino mattutino |
| Un succo di pomodoro condito |
| Pranzo |
| Calamari alla piastra |
| Ricetta |
| Spuntino pomeridiano |
| Ricetta |
| Cena |
| Cetrioli in insalata con un cucchiaio d'olio |
| Minestrone tiepido di verdure insaporito con curcuma, curry o peperoncino |
