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La dieta a 2 velocità

"Aprile, dolce... dimagrire": potremmo modificare così il famoso detto che invita ad abbandonarsi al sonno primaverile. In effetti, con l'arrivo delle temperature tiepide anche nel rapporto col cibo cambia qualcosa. Innanzitutto si modificano, diminuendo, sia il desiderio per cibi sastanziosi (dolce e salati) sia l'appetito, entrambi stimolati dal freddo. Allo stesso tempo aumenta la voglia di alimenti freschi e delle rigeneranti primizie di frutta e verdura. Inoltre, con l'alzarsi delle temperature le riserve di grasso sono considerate meno vitali (nella nostra evoluzione sono state necessarie per sopravvivere ai climi rigidi) e il nostro metabolismo ci "consente" di perdere peso senza opporre resistenza. Infine, con l'allungarsi delle giornate diventa più semplice fare un po' di attività fisica tutti i giorni, come una semplice passeggiata a passo sostenuto in un parco. Altro che dormire, allora: se vogliamo tornare in forma per l'estate è proprio questo il momento giusto per cominciare. Ecco dunque i consigli giusti per perdere  peso in modo fisiologico, così da arrivare a meta in tutta salute e senza stress...

Dieta di Barbara Asprea

Giorno uno

Colazione
Uno yogurt magro
Pane integrale con composta di frutta
Spuntino mattutino
Un cestino di fragole
Pranzo
Cuscus con fave fresche e ricotta salata
Rucola in insalata
Spuntino pomeridiano
Una-due gallette di riso
Un kiwi
Cena
Filetti di merluzzo al cartoccio
Barba di frate con olio e limone
Pane integrale

Giorno due

Colazione
Latte magro con muesli di cereali
Una banana
Spuntino mattutino
Una spremuta di agrumi
Pranzo
Ortaggi a piacere in pinzimonio di yogurt magro condito con olio e paprica
Spuntino pomeridiano
Un cestino di fragole
Cena
Piccola porzione di crema di legumi
Ricetta

Giorno tre

Colazione
Yogurt di capra
Gallette di riso con composta di frutta
Spuntino mattutino
Una banana
Pranzo
Insalata di farro con spinaci, cipollotti e ricotta salata
Spuntino pomeridiano
Due kiwi
Cena
Padellata di calamari e carciofi stufati con erbe aromatiche
Pane integrale

Giorno quattro

Colazione
Una porzione abbondante di macedonia di frutta con semi di girasole
Spuntino mattutino
Un centrifugato di carote
Pranzo
Un minestrone di verdure (senza patate) con crostini di pane integrale
Spuntino pomeridiano
Finocchi e carote crude
Una-due tazze di infuso
Cena
Ricetta
Insalata di spinaci novelli, mela e sesamo

Giorno cinque

Colazione
Una tazza di tè verde
Pane integrale con composta di frutta
Spuntino mattutino
Un cestino di fragole
Pranzo
Ricotta alla maggiorana fresca
Insalata di lattughino e mais
Spuntino pomeridiano
Una-due gallette di riso
Cena
Insalata tiepida di patate, fagioli, sedano, rucola e limone
Una coppetta di fragole

Giorno sei

Colazione
Yogurt magro con muescli di cereali
Spuntino mattutino
Una spremuta di agrumi
Pranzo
Cuscus integrale con ortaggi e ricotta al forno
Barba di frate all'agro
Spuntino pomeridiano
Una-due sfoglie di cereali
Cena
Crema di verdure
Ricetta

Giorno sette

Colazione
Una-due tazze di tè verde
Una mela e un cestino di fragole
Spuntino mattutino
Un succo di pomodoro condito
Pranzo
Zuppa rustica di cicoria con uovo e aglio
Ricetta
Spuntino pomeridiano
Un kiwi e una banana
Cena
Bastoncini di carote e sedano e crema di tofu frullato con aglietto, olio ed erbe fresche

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