"Maggio vai adagio", recita un popolare detto, ma non è proprio il caso di obbedirgli se si vuole tornare in forma prima dell'estate. Anzi, bisognerebbe fare proprio il contrario. Visto che in media i chili di troppo acquistati durante l'inverno sono due-tre, bisogna calcolare al meno un mese e mezzo di tempo per smaltirli in modo naturale e senza stressare l'organismo. Tre i pilastri per riuscirci: adottare le semplici strategie antipeso, seguire un'alimentazione bilanciata e leggera, come quella delle nostre ricette-menu, e praticare un esercizio fisico regolare.
Le 5 abitudini più efficaci per perdere peso
Da Il Center for Nutrition Medicine
- Trovate il tempo per cucinare. Infatti è provato che la cucina di casa in genere risulti essere più povera di calorie, grassi, sale e zuccheri rispetto a quella dei ristoranti o degli altri locali pubblici, che propongono spesso cibi elaborati e conditi. Cercate di ritagliarvi qualche ora da dedicare alla pianificazione del menu settimanale e alla relativa spesa: così facendo avrete già vinto metà della battaglia. E mezz'ora per preparare il pranzo o la cena è un tempo che non spaventa.
- Mangiate lentamente. Gli esperti consigliano addirittura di impostare un timer sui 20 minuti quando ci si siede a tavola. Ossia il tempo minimo perché gli ormoni della sazietà presenti nell'apparato digestivo raggiungano il cervello. Se riuscite a fare passare questo tempo tra il primo morso e l'ultimo, vi sentirete soddisfatti ma senza avere stramangiato. Suggerimenti per allungare il pasto sono masticare ogni boccone un po' più a lungo del solito, posare la forchetta tra ogni boccone e sorseggiare l'acqua abbastanza frequentemente.
- Uniformare la grandezza dei pasti. La maggior parte delle persone tende a consumare una colazione ridotta (o nessuna), un pranzo di medie dimensioni e una cena abbondante. Mentre sarebbe meglio "spalmare" le calorie in modo più omogeneo durante la giornata. Cominciando da una buona prima colazione che, oltre a stimolare il metabolismo, permetta di non arrivare troppo affamati al pranzo. Inoltre mangiate almeno 450 calorie per pasto, una quantità di energia che consente una sazietà prolungata.
- Non lesinate sul sonno. La ricerca scientifica ha provato che chi dorme poche ore durante la notte (meno di 6 ore) corre un rischio maggiore di diventare sovrappeso od obeso. Il poco sonno fa crescere durante il giorno un forte desiderio di alimenti ad alta densità energetica e di pronta soddisfazione. E quindi via libera a patatine fritte, gelati, dolci... E restare magri diventa una missione impossibile!
- Pesatevi spesso. Dovrebbe diventare una routine quotidiana. Appendere un calendario con una penna sopra la bilancia e annotare il peso ogni mattina a digiuno. Molti trovano difficile o noioso pesare i cibi o valutare quante calorie si bruciano durante lo sport. Allora diventa più pratico tenere sotto controllo direttamente il proprio peso. In effetti, la ricerca ha mostrato che le persone "amiche della bilancia" hanno maggiori probabilità di perdere peso e di mantenere il dimagrimento.
E per colazione? Cosa consiglii?
Grazie
Gentile Antonio, i testi delle diete sono in genere ripresi dal mio articolo con la dieta presente tutti i mesi sulla rivista Cucina Naturale. E il “trasloco” sul web può causare dei tagli al testo integrale pubblicato. Qui è successo alla colazione, che in genere è abbastanza classica e basata su latte o bevande vegetali, yogurt e poi fiocchi o muesli o pane integrale. Per avere un’idea può guardare le altre diete presenti nel sito, c’è una sezione apposita. Un saluto
Tutto molto interessante, ma con quale altro alimento sostituire il tofu e i legumi?
Grazie.
Michela
Gentile Michela, può scegliere altri cibi proteici che preferisce, l’importante è che siano magri e che li alterni. Per le porzioni stia intorno a quelle che vede nelle mie diete in generale (le trova sia sulla rivista che nella sezione di questo sito). Non dovrebbe avere problemi, sono davvero tantissime. Saluti
Buongiorno,
più che un commento si tratta di un consiglio: tofu e seitan non riesco a farmeli piacere, con che cosa sostituirli? Sono onnivora.
Grazie per la risposta.
Mchela
Gentile Michela, può scegliere altri cibi proteici che preferisce, l’importante è che siano magri e che li alterni. Per le porzioni stia intorno a quelle che vede nelle mie diete in generale (le trova sia sulla rivista che nella sezione di questo sito). Non dovrebbe avere problemi, sono davvero tantissime. Saluti