Insalata con quartirolo

Contorno Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti
Ricetta di Carla Galbani

L'abbinamento tra ortaggi crudi e latticini è un classico e sano piatto estivo della cucina mediterranea. Eccovi allora una ricetta semplice che prevede un formaggio tipico lombardo, ideale per questo tipo di piatti. In alternativa provate con la feta

Tronchetti di pasta ripieni di verdure

Primo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 50 minuti Cottura: 50 minuti
Ricetta di Carla Barzanò

Purè di piselli e spinaci

Contorno Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un contorno buono e sano che, con la sua originalità e la sua cremosità, è perfetto per accompagnare i secondi piatti dei vostri bambini.

Crocchette di riso giallo e carciofi

Primo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti
Ricetta di Grazia Balducci

Ecco una buona ricetta ideale per un pranzo veloce: cereali e verdure ricche di fibre per un piatto davvero pratico e gustoso, che può essere preparato in anticipo e riscaldato al momento

Frittata di pasta alla napoletana

Secondo Difficoltà: Facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti
Ricetta di Grazia Balducci

Un sostanzioso piatto unico per riciclare, tramite una leggera frittura, gli avanzi di pasta. Una portata golosa che può essere consumata anche come pranzo al sacco

Mussaka di lenticchie e piselli

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Barbara Toselli

Un secondo piatto nutriente e completo che unisce la semplicità dei legumi alla cremosità dei latticini, il tutto profumato con erbe aromatiche. Una gustosa proposta che soddisferà le esigenze nutritive dei vostri bambini.

Muffin di cioccolato all’americana

Dessert Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Barbara Asprea

Semplici da preparare, i muffin offrono la possibilità di infinite varianti, per accontentare davvero tutti i gusti e le esigenze

Pizza rotellina agli spinaci

null Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Grazia Balducci

Un'appetitosa torta salata da servire a fette come una pizza; la sua preparazione è abbastanza semplice e può essere un’idea per una cena rustica o un veloce spuntino

Bavarese al mandarino

Dessert Difficoltà: Facile Preparazione: 40 minuti Cottura: 50 minuti
Ricetta di Paolo Sacchetti

Un omaggio a un piccolo grande agrume, tipico del Natale. Una sottilissima base di frolla farcita con una soffice mousse di panna profumata al mandarino e ricoperta da un acomposta specialissima

Gnocchi alla romana

Primo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Carla Barzanò

Morbidi, delicati, nutrienti gli gnocchi alla romana sono un classico della cucina italiana. L'abbinamento di semolino, latte e parmigiano ne fa un piatto unico e riscaldante, ricco di calcio, particolarmente indicato per un pranzo festivo e molto gradito ai bambini

Il blog del direttore

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Gusto e salute in cucina

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