Lasagne bianche di carciofi e noci

Primo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 50 minuti
Ricetta di Michele Maino

Mille sapori primaverili in queste speciali lasagne vegetariane che mettono nel piatto colore e freschezza

Focaccia soffice al burro e mandorle

Dessert Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Piera Gatti

Questa focaccia dolce è contrassegnata dalla morbidezza. Si tratta di una preparazione semplice da realizzare e particolarmente adatta per la prima colazione

Bicchierini aromatici alla pesca

Dessert Ricetta vegetariana Difficoltà: facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Lisa Casali
Ricetta di Nicola Michieletto

Sembra la classica crostata al cioccolato, invece è farcita con una speciale crema di nocciole. Una torta golosissima e salutare, ottima da preparare in ogni occasione, dalla merenda dei bambini alla cena con amici

Torta alle banane

Dessert Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Toni e Gabriele Gugliemetti

La torta di banane è un dessert morbido che, grazie al suo gusto particolarmente dolce, piace anche ai bambini e può essere quindi un'ottima idea per la merenda dei più piccoli.

Penne con pomodori gratinati

Primo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minuti
Ricetta di Carla Barzanò

Un primo piatto equilibrato e nutriente che piacerà molto ai bambini; un'ottima idea da proporre come piatto unico insieme a della frutta fresca

Ricetta di Hope Ricciotti

Tortino freddo ai tre frutti

Dessert Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un concentrato di sapori estivi in questo dessert preparato con la frutta, squisito e con meno panna in confronto ai semifreddi tradizionali

Terrine di uova e verdure al formaggio

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Barbara Toselli

Facili da preparare, versatili, nutrienti ed economiche, le uova sono l'ideale per preparare un pasto in pochi minuti; eccole protagoniste insieme a tante verdure in queste saporite terrine

Polpette al forno di ricotta ed erbette

Secondo Ricetta vegetariana Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Carla Barzanò

Il ricco mix di ingredienti che troviamo in questa ricetta la rende decisamente nutriente al punto che può diventare un perfetto piatto unico: la soluzione ideale per quei bimbi che faticano ad accettare un menù pluriportata

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Gusto e salute in cucina

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Fa' la dieta giusta

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InformaBio

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Libri

Guida alla cottura

Perché una torta si cuoce al forno e un budino a bagnomaria? È meglio bollire le verdure o cuocerle a vapore? I cibi abbrustoliti fanno male? Si può friggere con l’olio di semi? La carta da forno è pericolosa? E il microonde?

Probios
Piadina con farina di legumi

Piadina Mix Legumi, la piadina di Probios che si arrotola ma non si spezza!
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