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Oggi cucino

Menu vegan di primavera
La leggerezza della dieta vegana

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Nessun prodotto d’origine animale, nemmeno il miele, è permesso sulla tavola dei vegani. Eppure, guardate cosa si può fare con le sole risorse del mondo vegetale

Questo l'ho fatto io!
Buoni sughi sempre pronti

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Portatevi avanti! Per tutte le volte che avrete poco tempo per una bella pastasciutta, realizzate in anticipo i vostri condimenti, quindi sterilizzateli o congelateli. Unirete la praticità del barattolo alla qualità degli ingredienti scelti da voi

Ricette veloci
Una zuppa fa primavera

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Cereali più verdure “da bere”: che cosa c’è di meglio per rimettersi in forma dopo l’inverno di una saporita zuppa? Per un pasto gustoso, nutriente e saziante all’insegna della leggerezza e della salute

Ricette per dolci
Dolci profumi vegan

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C’è la freschezza del limone in molte di queste gustose ricette, leggere e completamente vegetali. Perfette non solo per chi desidera evitare i latticini…

Ricette con le erbe selvatiche
Un prato in cucina

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Tarassaco, crescione, ortica… sono tante le erbe spontanee primaverili che da sempre entrano nella gastronomia nazionale. Eccovi una bella panoramica di ricette vegetariane per portare in tavola queste “selvatiche” in modo sfizioso e originale

Ricette con la rucola
Particolare e inconfondibile

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La rucola, erba molto comune nella nostra cucina, col suo sapore inconfondibile leggermente piccantino, è perfetta non solo come contorno ma anche come ingrediente di numerose preparazioni

Prima colazione dolce e salata
I segreti del buon mattino

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Il primo pasto della giornata è importante, non va trascurato o sbrigato alla meno peggio. Questo vale per tutti e in particolare per i bambini e gli adolescenti

Ricette con la cicoria
La verdura mangia & bevi

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In cucina la cicoria può prendere il posto degli spinaci, dando ai piatti un gusto più intenso

Momenti di dolcezza

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Cinque semplici proposte di dolci alla frutta, alleggeriti di grassi e zuccheri, perfetti per una colazione in famiglia più ricca del solito o per una golosa merenda. Abbinateli a una bevanda calda e a un frutto fresco per realizzare un piccolo pasto dolce che nutre il corpo e migliora l’umore…

Yellow zafferano

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Lo zafferano è una spezia unica, apprezzata da millenni sia per il sapore che per l’intenso colore che dona alle pietanze. Come re Mida trasforma in oro tutto ciò che tocca
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