Gusto e saluteOmega 3 nel piatto: 5 ricette vegetariane con semi e frutta a guscio
Fare il pieno di omega 3 e di altri nutrienti benefici diventa davvero piacevole grazie a queste ricette vegetariane o vegan caratterizzate dalla presenza dei semi oleosi e della frutta a guscio. Da portare spesso a tavola, a cominciare dal pane o dai cracker
In cucinaCome conservare la barba di frate: consigli + 2 ricette
Dal sapore inconfondibile e ricca di virtù nutrizionali, vale proprio la pena di scoprire nuovi modi per allungare la breve stagione della barba di frate. Ecco i consigli su come conservarla, trasformarla in pesto o metterla sotto vetro
Scuola di cucinaPrimi piatti al cucchiaio: vellutate di primavera
Finito il periodo dei minestroni invernali, ricchi e sostanziosi, è arrivato il momento delle vellutate fresche, leggere e corroboranti. Ecco 5 ricette per portarle in tavola che non solo deliziano il palato, ma offrono anche una varietà di nutrienti essenziali per la salute
Pasticceria fai da teDolci al limone semplici e buoni per tutti
Difficile trovare un ingrediente più versatile del limone, e difficile anche trovare un frigorifero che sia sfornito di questo agrume, prezioso in ogni sua parte. Scopriamo come il suo gusto unico conferisce freschezza e carattere a questi squisiti dessert
Scuola di cucinaAntipasti di verdure: 10 ricette per stupire con gusto
Approfittiamo del trionfo di verdure ed erbe fresche presenti in questa stagione, per aprire pranzo e cena con antipasti vegetariani semplici e veloci da preparare
Scuola di cucinaCome cuocere le uova: i trucchi per un risultato perfetto
Dalle uova strapazzate a quelle alla coque, dall'uovo in camicia all'uovo sodo, esistono molte tecniche diverse per cuocere le uova in modo delizioso e appagante. Scopriamo insieme le tecniche e i trucchi per avere sempre risultati perfetti
Dolci fai da teCome utilizzare il cioccolato avanzato: 6 dolci semplici e irresistibili
Che sia fondente, al latte o bianco, una cosa è certa: dopo le feste pasquali ci si ritrova con una bella scorta di cioccolato! Ecco allora alcune ricette golose per riciclare il cioccolato avanzato, proposte semplici che soddisfano i sensi e riducono gli sprechi
Scuola di cucinaCome cucinare gli agretti: 8 ricette che non sono un contorno
Agretti o barba di frate, due nomi per indicare l'erba verde di primavera, ricca di clorofilla e vitamina C. Contiene anche vitamina A, calcio, tante fibre e pochissime calorie: è l'ortaggio ideale quindi da consumare in questo periodo. Ecco qualche consiglio per sceglierlo, conservarlo e cucinarlo in ricette diverse dai soliti contorni
Scuola di cucinaRicette con la ricotta: buone, leggere e nutrienti
La ricotta è uno degli ingredienti più versatili in cucina. Ottima sia dolce che salata, fresca oppure stagionata, sono svariati i modi in cui può essere utilizzata: dalla pasta agli spuntini, dal timballo al dessert. Un ingrediente economico che offre proteine di alto valore nutritivo, più “nobili” di quelle del formaggio
Scuola di cucinaSpiedini vegan: 5 ricette veloci e saporitissime
Se volete godervi qualche sfiziosità comoda da mangiare, senza passare tutto il giorno ai fornelli, gli spiedini sono una scelta ideale. Ecco alcune idee per crearne di golosi e squisiti, con ingredienti rigorosamente tutti 100% vegetali
