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Venetia Villani

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immagine dal sito del Ministerio de Salud cileno

Etichette degli alimenti e bollino nero: sì o no?

Brasile, Francia, Norvegia, Senegal, Sudafrica, Indonesia e Thailandia. Potrebbe sembrare un quiz: che cos'hanno in comune questi 7 Paesi? Sono le nazioni che costituiscono,...
Un momento della presentazione della linea Penny Market Bellezze naturali

I prodotti biologici dei supermercati Penny? Brutti ma buoni

Penny Market ha presentato la sua linea di ortofrutta biologico a marchio MyBio “Bellezze Naturali”. Le prime referenze di questa linea sono pomodori a...
Vasi di vetro con diverse tipologie di biscotti crudisti della pasticceria AMAti! di Milano

Una pasticceria raw a Milano

Un temporary store a Milano, in zona Porta Venezia, per gli amanti della pasticceria di qualità realizzata secondo regole di produzione strettissime – con...
Numero di novembre 2018 di Cucina Naturale

Che cosa significa per voi “cucina naturale”? Il nostro sondaggio

Per quanto mi occupi da una vita di alimentazione naturale, quando Slow Food mi ha invitata a parlare a Torino a un convegno dedicato...

Pomodori in conserva: origine italiana e etica nella produzione

La stagione dei pomodori freschi è finita, e, da questo mese, anche nelle nostre ricette troverete solo pomodori secchi oppure conserve. L'origine anche sull'etichetta dei...
La torta offerta al taglio del nastro, all'inaugurazione del superstore Coop di Parabiago

Dall’attenzione all’ambiente al pane a pasta madre, il nuovo superstore Coop

Il 20 settembre scorso ero a Parabiago, in provincia di Milano, al taglio del nastro del nuovo superstore aperto da Coop Lombardia. La visita...

La pasta artigianale, ecco come si fa

La visita a un noto pastificio artigianale è l’occasione per raccontare come si produce la pasta
immagine di quotidiano dal titolo Fake News

Il vero e il falso sul sequestro di alimenti biologici

Con l’aiuto di Roberto Pinton, giornalista e segretario di ASSOBIO, associazione che raccoglie produttori, trasformatori e distributori di prodotti biologici in Italia, verifichiamo quanto...
I partecipanti alla gara di cucina insieme a Gabriele Eschenazi, Neil Bernard, Pietro Leemann e Jenny Sugar

The Vegetarian Chance 2018: tutte le ricette

Il 12 e il 13 maggio, alla fabbrica del Vapore, a Milano, si è svolta la quarta edizione di The Vegetarian chance, festival della cultura...

Zuppe messe a punto per far bene

3 miscele dei legumi e cereali per zuppa formulati insieme a Smartfood, il programma di scienza della nutrizione della Fondazione IEO di Milano

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

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“Inspire Me” è il motto del mondo influencer, attraverso Internet le persone vogliono essere ispirate e guidate, lo hanno capito anche le aziende

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Riso Gallo e i suoi nuovi snack di riso e cereali, per una pausa sana e piena di gusto in ogni momento della giornata!
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