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Venetia Villani

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Ecco i migliori gelatai d’Italia

Il 24 marzo si è svolta la finale italiana di una gigantesca selezione che ha portato a confrontarsi alcune centinaia di gelatai artigianali. Gelato World...

Fantasia in cucina

Essenze, un’aggiunta di profumo ai piatti

Esistono tanti mestieri in questo mondo, ma non avevo ancora conosciuto nessuno che potesse essere definito “designer olfattivo”. Antonella Bondi crea essenze, e lega...

Un germoglio di bambù a Fa’ la cosa giusta

Non mi sono mai persa un’edizione di Fa' la cosa giusta, la fiera milanese “degli stili di vita sostenibili”. C’è sempre qualcosa di nuovo...

Antonia Klugmann, talento e semplicità

Le giornate a Identità Golose sono state davvero intense, e vi racconterò diverse cose. Oggi voglio soffermarmi su una chef che avevo già notato...

Cuochi, conferenze: cronache da Identità Golose

Sabato 4 marzo, al MICO, il palazzo dei congressi in via Gattamelata a Milano, inizia Identità Golose, la più importante kermesse di cuochi d’Italia....

La farina, gli additivi e il pane fatto in casa

La trasmissione di Rai3 Indovina chi viene a cena dedicata al pane industriale ha sollevato il velo sugli additivi presenti nel pane industriale. Additivi nascosti Acido...

La rivincita dei legumi a tavola

Editoriale del numero di marzo, in edicola dal 28 febbraio, sulla crescita del consumo di legumi in Italia. Non è di quelle notizione che fanno...

Patatine sì, patatine no, patatine quali…?

Alzi la mano chi non ama le patatine fritte. Chi è capace di restare indifferente davanti alla cesta di chips croccanti dell’aperitivo. O non...

Jonathan Safran Foer, i suoi libri e il vegetarianismo

Giovedì scorso sono andata all'affollato incontro con Jonathan Safran Foer al Piccolo teatro, a Milano. Per chi non lo conoscesse, è uno dei maggiori...

Una pasticceria bijou

Siete mai stati a Palermo? Io spesso. Avete presente i bar dove entri e sei sopraffatto dai profumi di dolci appena sfornati che arrivano...

Il blog del direttore

di Venetia Villani
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Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano
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Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea
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InformaBio

il blog di Franco Travaglini
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Libri

Vivere senza mal di schiena

Il nostro stile di vita porta oltre l’85% della popolazione adulta a soffrire di mal di schiena

Witt Italia

Nuova linea Aloe Casa Bio

Nei Laboratori Witt nasce la nuova linea Aloe Casa Bio, pensata per soddisfare tutte le esigenze domestiche: dal lavabiancheria al lavapiatti, dal lavapavimenti allo sgrassatore
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