Redazione

Settembre è il mese perfetto per preparare le confetture di frutta, che in questo mese è di gusto dolce e intenso. Ecco un metodo naturale e rapido per conserve squisite e profumatissime 

Fresca, bianca, tonda e profumata di latte.  E' lei, la mozzarella di bufala che, soprattutto in questo periodo, può diventare la protagonista di molti piatti della cucina mediterranea e non solo

5 ricette con la mozzarella di bufala: Lasagna caprese – Linguine con zucchine, mozzarella di bufala e pomodorini arrosto - Marinata di ortaggi crudi con mozzarella di bufala - Ravioli alle olive su coulis di pomodoro – Cannelloni di melanzane

È il primo organismo interprofessionale regionale del biologico

L'idea è che solo riuscendo a sensibilizzare le grandi società, la distribuzione organizzata e i consumatori si può cambiare il commercio mondiale, rendendolo più etico. Pubblicato il rapporto annuale sulle attività di Fairtrade Italia

In estate aumenta la varietà di frutta e verdura fresca ma aumentano anche i fattori, dal caldo all'umidità, che li possono facilmente deteriorare. Alcune pratiche e facili regole possono assicurare una corretta conservazione garantendoci così di preservare le loro qualità nutritive e organolettiche. Ortaggio per ortaggio un pratico decalogo di pronto utilizzo 

Ecco due ricette cosmetiche, un esfoliante e una maschera nutriente, da realizzare in casa con ingredienti di stagione, adatte per preparare la pelle al caldo e al sole dell’estate

Abbiamo pensato di proporvi la nostra interpretazione della cucina greca perché è una delle cucine mediterranee più apprezzate. Ecco allora alcune ricette estive per farvi gustare un buon pasto ellenico

5 ricette: Insalata greca con anguria e feta - Fagottini di pasta fillo con feta e peperoni - Mini moussaka vegan – Zuppa fredda di peperone e pomodoro alla greca - Risogalo gelato alla vaniglia con composta di ciliegie

Consigli e ricette per favorire l'eliminazione delle tossine e contrastare i piccoli disagi dovuti al caldo 

Un accordo con l'Organizzazione Nazionale del Tabacco per promuovere la conversione al biologico della tabacchicoltura. Fra gli obiettivi: ridurre l'inquinamento da pesticidi, compreso quello da deriva; soddisfare la domanda di prodotti da fumo biologici; conoscere le virtù fitoterapiche del tabacco

Coinvolte 500 aziende, fra biologiche e in conversione, e 20 Comuni dell'acquese. L'obiettivo? "Valorizzare le peculiarità produttive del territorio, costruendo un percorso trasversale di crescita di tutta l'area, in termini anche occupazionali e turistici"