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Barbara Asprea

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A ottobre per tornare in forma ci serve qualche strategia!

“Posso resistere e tutto tranne che alle tentazioni”, diceva il celebre scrittore Oscar Wilde. E in effetti, specie quando si ha bisogno di dimagrire,...

Le patate contengono sostanze cancerogene? E quelle germogliate? Ecco le risposte...

Molto presenti sulle nostre tavole e molto amate da bambini e adolescenti, sulle patate ultimamente si è scritto di tutto, facendo una certa confusione...

Studio canadese trova relazione tra disinfettanti casalinghi e sovrappeso nei...

È un po’ lo stesso discorso dell’abuso degli antibiotici, farmaci fondamentali ma che con la loro azione germicida inattivano anche i batteri buoni portando...

Strano ma vero: chi è asmatico risulta più a rischio di...

Che il sovrappeso e l’obesità fossero condizioni che facilitassero la comparsa di diversi disturbi all’apparato respiratorio è cosa nota. Ma che questa relazione valesse...

Ricerca ha testato la dieta 16:8 ovvero tutti i pasti in...

Brutte notizie per chi ama mangiare di notte. Secondo un recente lavoro dell’Università dell’Illinois pubblicato sulla rivista Nutrition and Healthy Aging, se concentriamo la...

Cereali integrali risultati protettivi contro il diabete di tipo 2. Quanti...

Noi italiani, insieme agli spagnoli, siamo quelli che ne consumiamo meno. Al contrario dei Paesi del Nord Europa, come quelli scandinavi. Eppure sempre più...

Ingrassati dopo le vacanze? Con la dieta del piatto si torna...

Settembre è un mese complesso: non si fa in tempo a rientrare che subito si è travolti dai serrati ritmi cittadini. E lo sforzo...

A settembre, la dieta migliore è quella che non stressa

“Dimagrire facile”: questo il titolo del mio servizio della dieta – con la ricetta fotografata di Paola Galloni - che trovate sul numero di...

Due studi mostrano che gli effetti della dieta sono diversi tra...

Non si tratta solo di un discorso di calorie. Due recenti studi hanno rilevato che, dopo una dieta dimagrante o una dieta poco equilibrata,...

News: una tazza di fragole al giorno leverà la colite di...

Lo so, parlare ora di fragole può sembrare strano, visto che sono fuori stagione. Faccio un’eccezione perché durante il congresso che si è appena...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

In cucina con la canapa e altri semi

Un tempo nota soprattutto come fibra tessile, la canapa si sta rivelando una pianta molto interessante anche dal punto di vista alimentare, cosmetico e farmaceutico. In cucina si possono usare soprattutto i semi, la farina e l'olio, tutti prodotti ricchissimi dal punto di vista nutrizionale, per l'alto contenuto di grassi polinsaturi omega 3 e di fibre

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